Ghi maslo je skvelým pomocníkom v každej kuchyni, ale svoje miesto má aj v tradičnej medicíne. Ghi je maslo z kravského mlieka, ktoré je zbavené laktózy a mliečnych bielkovín. Typická, jemná chuť a aróma Ghi masla, dodá jedlám fantastickú chuť už pri použití malého množstva. Môže sa využiť aj pri pečení a vyprážaní, má totiž vysoký bod varu – vyparuje sa pri teplote až 250°C. Obsahuje vitamín A, vitamín E, draslík, horčík, železo a omega 3 mastné kyseliny.